食材:(2人前)

  • KOME の竹の子水煮:200g
  • バラ牛肉:300g
  • 万ネギ、ショウガ、ニンニク
  • 油、ヌクマム、ハイチャウ調味塩、ブラックペッパー

調理:

1,牛肉を薄切りし、みじん切りのショウガとニンニク、小さ1のヌクマムと混ぜる。(A)

2、竹の子を水で綺麗にし、水切り、千切りにする。

3、フライパンで油とみじん切りのニンニクを香りがするまで揚げ、(A)を入れて、レア牛肉まで炒める。お皿に出す。(B)

4、フライパンで油とみじん切りのニンニクを香りがするまで揚げ、竹の子を入れ、小さ2のハイチャウ調味塩とよく炒める。

5、竹の子が柔らかくなると、(B)を入れ、よく混ぜ、蓋をかけて3分で待つ。

6,輪切りの万ネギとブラックペッパーを入れ、混ぜ、出来上がり。