ベトナム風揚げパン(クアイ)

ベトナムでは、「クワイ」は通常、ハノイではコンジー、フォー、時にはワンタン麺（Mi Hoanh Thanh）と一緒に食べられます。ちぎったり、薄切りにして、朝食のお粥のトッピングや豆腐花（豆花）などに用いられることが多い。ベトナムではフォーのトッピングに用いられます。そのままでもちぎったり、薄切りにして、お粥やぜんざいのトッピングに用いられます。