株式会社KOMEはこのたび、茨城県猿島郡境町にてパクチーの生産プロジェクトをスタートしました。これは、日本国内におけるベトナム食材の安定供給体制を構築するための第一歩であり、社員の現場理解と地域連携を深める大切な取り組みでもあります。
プロジェクト開始を記念して、参加者全員で記念撮影を実施。新しい挑戦への意気込みが一つに。
場所： 茨城県猿島郡境町の農地
参加者： 株式会社KOME社員、協力農家の皆様
目的： パクチー栽培の開始に伴う種まき作業と簡易ハウスの設置、社員の農業体験
発芽を守るためのトンネルハウスも整備され、整然と並ぶビニールトンネルが壮観でした。
指導を受けながら、社員が一つ一つ丁寧にパクチーの種をまきました。
小さなパクチーの種が、未来の香り高い収穫へとつながっていきます。
今後は、定期的に栽培状況を確認しながら、適切なタイミングでの収穫・出荷を目指してまいります。
境町でのパクチー栽培プロジェクトは、単なる食材生産を超えた学びと連携の機会となりました。ご協力いただいた皆さまに心より感謝申し上げます。株式会社KOMEはこれからも「食」と「人」のつながりを大切にし、日本とベトナムの架け橋として進んでまいります。
2025年4月24日、数箇所ではありますが、パクチーの芽が顔を出し始めました。
ほんのわずかな変化ですが、種をまいた瞬間の期待と喜びがよみがえります。
これからの成長を社員一同、心待ちにしております。
この小さな芽が、やがて多くの食卓に彩りを添える存在になることを願って。
今後も栽培の様子を定期的にお知らせしてまいります。
