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ピーナッツソースの生春巻き
ピーナッツソースの生春巻き
ライスペーパー
15 分
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材料 (2人份)
ライスペーパー
4枚
ゆでえび
8尾
にんじん
1/3本
パクチー
1/2束
もやし
1/2袋
ピーナッツ
大さじ2
ピーナッツソース
ピーナッツバター
大さじ2
スイートチリソース
大さじ2
砂糖
小さじ1
水
大さじ1
使用した商品
ライスペーパー生春巻きの皮 22cm
作り方
1
にんじんは千切りにする。パクチーは5cm幅に切る。
2
ピーナッツは粗く刻む。えびは半分に切る。
3
もやしは耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱して流水で洗い、粗熱をとってしぼる。
4
ライスペーパーはぬるま湯にさっとくぐらせ、もどす。
5
ライスペーパー1枚にパクチー、にんじん、もやしを1/4量ずつのせて手前からひと巻きし、左右のライスペーパーを折りたたむ。えび、ピーナッツを1/4量のせて巻く。同様にして計4本作る。
6
ボウルに☆を入れて混ぜる。
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