ピーナッツソースの生春巻き
材料 (2人份)
| ライスペーパー | 4枚 |
| ゆでえび | 8尾 |
| にんじん | 1/3本 |
| パクチー | 1/2束 |
| もやし | 1/2袋 |
| ピーナッツ | 大さじ2 |
| ピーナッツソース | |
| ピーナッツバター | 大さじ2 |
| スイートチリソース | 大さじ2 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 水 | 大さじ1 |
使用した商品
作り方
1
にんじんは千切りにする。パクチーは5cm幅に切る。
2
ピーナッツは粗く刻む。えびは半分に切る。
3
もやしは耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱して流水で洗い、粗熱をとってしぼる。
4
ライスペーパーはぬるま湯にさっとくぐらせ、もどす。
5
ライスペーパー1枚にパクチー、にんじん、もやしを1/4量ずつのせて手前からひと巻きし、左右のライスペーパーを折りたたむ。えび、ピーナッツを1/4量のせて巻く。同様にして計4本作る。
6
ボウルに☆を入れて混ぜる。
